Resep Masakan - Ayam Bumbu Pedas

Ayam Bumbu Pedas

Resep Masakan - Ayam Bumbu Pedas

Hidangan ayam yang satu ini bisa membuat penyuka masakan pedas ingin tambah lagi dan lagi. Enaknya dimakan dengan nasi hangat.

Bahan :

• 6 potong daging ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam

Bumbu Halus :

• 50 gram cabe merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/2 cm jahe
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• 2 buah tomat di potong kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah
• 350 ml air

Cara Membuat :

• Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
• Goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga wangi
• Masukan ayam goreng, aduk hingga merata
• Tuangkan air, tomat, kecap dan gula merah. Aduk sesekali hingga merata dan kuah mengental
• Angkat ayam dan sajikan selagi hangat