Resep Masakan - Kari Ayam Special Campur Kentang

Kari Ayam Special Campur Kentang

Resep Masakan - Kari Ayam Special Campur Kentang

Resep akri ayam ini terasa sangat special dengan bumbu yang pas dan campuran kentang, rasanya pasti enak. Silahkan dicoba dan nikmati kelezatannya.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
• 1 buah kentang, kupas, cuci bersih, potong bentuk kotak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe rawit, haluskan
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 butir kapulaga
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh adas manis tumbuh
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cabe bubuk
• 1/2 sendok teh kari bubuk
• 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, cengkeh, kayu manis, jahe dan kapulaga hingga harum
• Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna
• Tambahkan garam, gula pasir, adas bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, cabe bubuk dan kari bubuk. Aduh hingga semuanya rata
• Masukkan santan, aduk hingga tercampur
• Tambahkan kentang, masak hingga semua matang dan santan mengental
• Setelah matang, angkat kari dan sajikan selagi hangat