Resep Crispy Prawn and Chicken Roll With Mango

Crispy Prawn and Chicken Roll With Mango

Resep Crispy Prawn and Chicken Roll With Mango

Ternyata bikin ayam panggang utuh dengan kulit crispy dan daging yang lembut tidak sulit. Cobalah resep ini, Pilih ayam yang gemuk dan sedang agar rasanya gurih enak. Isian rempah dan sayuran di dalam perut ayam memberi rasa dan aroma sedap. Bikin yuk !

Bahan :

• 4 lembar kulit lumpi
• 8 potong daging buah mangga
• 160 gram daging ayam cincang
• 80 gram udang kupas
• 40 gram jamur shitake kering
• 10 gram kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 20 gram tepung kentang
• 30 gram minyak sayur

Cara Membuat :

• Rendam jamur shitake kering dalam air panas selama 20-30 menit hingga lunak. Tiriskan
• Cincang halus jamur lalu sisihkan
• Campur udang, jamur, ayam, gula, garam, merica dan tepung kentang
• Aduk semuanya hingga tercampur rata
• Isi dengan adonan ayam, mangga dan udang (bagian ekor terlihat diujung)
• Gulung dan lipat rapi lalu rekatkan ujungnya
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan
• Angkat dan tiriskan
• Sajikan hangat